ICE-TEK. Machines à glace en écaille

 

Glace sèche, grande surface d’échange de chaleur sous-refroidie à - 7°C.
Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un refroidissement rapide des aliments et une grande facilité de drainage.
Nombreuses applications

 

• etals de poissonneries au détail et supermarchés
• transport de denrées périssables,
• processus industriels
• restauration collective (panification, transformation viande, plats cuisinés…)
• produits pharmaceutiques

 

La croute de glace qui se forme à la surface du cylindre verticale est  décolle par une fraise avec un mouvement rotatif continu.
Le cylindre est fixe, avec presque aucunes pièces en mouvement et aucun joint rotatif.

 

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Fabriques de glace en écaille serie FIM, line ICE-TEK

 

 

All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY (Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.

PH-meter system safeguards water and ice quality in the food sector (see »)