Lignes de machines

ICE-TEK. Machines à glace en grains

 

Glace produite à une température de 0°C; le dégrée d’humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste hydratation. Grains compacts, purs et brillants, pour:

 

  • la conservation et présentation des produits sur les étals des poissonneries au détail, supermarchés et restauration collective.

 

Le générateur de glace, au cœur de la machine, est constitué d’un cylindre refroidie grâce au gaz (R404a) qui s’écoule à son intérieur. Le froid est transféré directement à l’eau qui gèle et, à travers d’une filière, vient transformée en grains.

 


 

Machines à glace en grains GIM ligne ICE-TEK

 

 

All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY (Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.


PH-meter system safeguards water and ice quality in the food sector (see »)

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